Рецепты              Советы              Контакты

Сладкие вареники со сливами



2 стакана муки
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 стакан воды
Для начинки:
700 г слив
1,5 стакана сахара

Десятую часть нормы муки заварите третью нормы воды. Заваренную муку перемешайте и добавьте остаток муки и воды, охлажденной до комнатной температуры. Затем влейте взбитое яйцо, посолите и замесите однородное эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 40 минут при комнатной температуре.
Затем тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм и нарежьте квадратами со стороной 5-6 см. В середину каждого положите 1 ч. ложку начинки, сложите треугольником и защипните края.
Опустите вареники по одному в кипящую подсоленную воду. Соль положите из расчета 1 ч. ложка на 3 стакана воды. Через 8-10 минут готовые всплывшие на поверхность вареники извлеките шумовкой. Подавайте, полив сливовым соком.
Для начинки сливы промойте, удалите косточки, мякоть мелко нарежьте. Подготовленные сливы засыпьте сахаром, оставьте на 30 минут, отцедите и сохраните сок.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Вареники

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013