Рецепты              Советы              Контакты

Налейте рыбный бульон в кастрюлю и медленно нагрейте. Положите шафран в миску и добавьте 5 ст. л. горячего бульона.

Отставьте в сторону. Растопите сливочное масло в другой кастрюле. Добавьте муку, щепотку соли и шафранную смесь. Осторожно перемешайте и постепенно влейте остальной горячий бульон. Накройте крышкой и поварите при пузырьковом кипении около 15 мин. Снимите кастрюлю с огня, попробуйте и при необходимости посолите. Украсьте ниточками шафрана.

Подается к вареной или жареной рыбе.

 

Ингредиенты:

Число порций: 4

  • 300 мл рыбного бульона
  • 1 ч. л. нитей шафрана плюс для сервировки
  • 80 г сливочного масла
  • 3 ст. л. простой муки
  • соль

Родительская категория: Рецепты
Категория: Соусы

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013