Рецепты              Советы              Контакты

Нагрейте сливочное и оливковое масло в кастрюльке, добавьте лук, сельдерей, морковь и мясо.

Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и потомите несколько минут на слабом огне, чтобы овощи размякли, а мясо начало подрумяниваться. Смешайте томат-пюре с небольшим количеством воды, чтобы его разбавить, и добавьте в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите на очень слабом огне полтора часа, доливая понемногу горячую воду по мере высыхания. Это рагу (мясной соус) можно делать из смешанных сортов мяса и ароматизировать грибами. Подается к тимбалу, тальятелле.

Ингредиенты:

Число порций: 4

  • 40 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица, накрошенная
  • 1 стебель сельдерея, накрошенный
  • 1 морковка, накрошенная
  • 250 г рубленой говядины
  • 1 ст. л. концентрированного томатного пюре соль и перец

Родительская категория: Рецепты
Категория: Соусы

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013