Рецепты              Советы              Контакты

Поместите лук и уксус в кастрюльку. Поставьте на средний огонь и уварите жидкость на треть.

Перемелите смесь в кухонном комбайне и влейте обратно в кастрюлю. Поставьте ее на самый край конфорки, чтобы соус нагревался очень медленно. Добавьте постепенно (по кусочку) сливочное масло, постоянно размешивая. Соус увеличится в объеме и станет белым и кремообразным. Вмешайте петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Подается к вареной рыбе.

Ингредиенты:

Число порций: 4

  • половина белой луковицы, накрошенная
  • 100 мл белого винного уксуса
  • 50 г сливочного масла, размягченного и нарезанного кусочками
  • 1-2 ст. л. свежей петрушки, накрошенной соль и перец

Родительская категория: Рецепты
Категория: Соусы

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013