Рецепты              Советы              Контакты

Салат из рукколы, помидоров черри, сыра пармезан и кедровых орехов с заправкой из апельсинового сока и оливкового масла.

 

Салат Руккола ингредиенты:

На 4 порции:

  • 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • Соль, перец
  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • 30 г кедровых орехов
  • 8 помидоров черри
  • 150 г рукколы
  • 40 г сыра пармезан

Время приготовления: около 25 минут В 1 порции около 230 ккал/963 кДж 24 г белков. 75 г жиров, 32 г углеводов

Салат Руккола рецепт:

1 Для заправки налить апельсиновый сок в маленькую кастрюлю и, помеши­вая, уварить наполовину. Смешать с со­лью и перцем и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.

2 Для салата кедровые орехи, поме­шивая, поджарить в сковороде без жира на умеренном огне до золотисто-корич­невого цвета. Помидоры вымыть и раз­резать пополам. Рукколу очистить, вы­мыть и обсушить; очень крупные листья по желанию разрезать пополам. Парме­зан крупно настрогать ножом для чист­ки овощей.

3 Рукколу смешать в кастрюле с 3/4 заправки, потом разложить в тарелки по центру. Поверх салата разместить поми­доры, посыпать их пармезаном и кедро­выми орехами. Оставшейся заправкой оформить тарелки с салатом.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Салаты

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013