Рецепты              Советы              Контакты

Суп из консервированного нута на бульоне из домашней птицы с добавлением пшеничной крупы и акациевого меда.

 

Ингредиенты для Густого супа из нута с крупой:

 

На 4 порции:

  • 350 г куриной грудки с костью
  • 2 моркови
  • 1 стебель зеленого лука
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка карри
  • 1,5 л бульона из домашней птицы
  • 0,5 пучка петрушки
  • 1 стручок красного сладкого перца                                
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 450 г консервирован­ного нута
  • 100 г пшеничной крупы
  • 2 ст. ложки жидкого акациевого меда
  • Соль, перец

Время приготовления:

около 10 мин (при условии уже готового бульона и  плюс время термообработки). В 1 порции около 430 ккал/1800 кДж 31 г белков, 10 г жиров, 51 г углеводов.

Рецепт  Густой суп из нута с крупой:

1. Куриную грудку вымыть. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружоч­ками. Стебель лука разрезать в длину и вымыть. Отрезать корешок и увядшую часть стебля. Лук нарезать тонкими по­лукольцами.

2. Оливковое масло нагреть в кастрю­ле. Добавить карри и слегка прокалить. Влить бульон, довести до кипения, доба­вить куриную грудку, морковь и лук и ва­рить около 25 мин, уменьшив огонь.

3. Петрушку вымыть и промокнуть бу­мажным полотенцем. Листики оборвать со стеблей и мелко нарезать. Перец вы­мыть, разрезать пополам, вырезать се­менную коробочку, вынуть перегородки и семена, а мякоть нарезать ромбиками. Нут отцедить через сито.

4. Бульон с морковью и луком проце­дить через сито. Крупу, нут и перец отва­рить в бульоне около 10 мин. Куриное мясо освободить от костей, нарезать по­лосками и вместе с петрушкой положить в суп. Суп приправить медом, солью и перцем. Густой суп подавать на стол в глубоких тарелках с лавашем.

Родительская категория: Рецепты

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013