Рецепты              Советы              Контакты

Фрикасе из креветок с зеленым горошком и вином.

 

Фрикасе с креветками ингредиенты:

На 4 порции:

  • 600 г очищенных креветок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 400 г моркови
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 100 мл сухого вина
  • 100 мл овощного бульона
  • 200 г зеленого горошка
  • 1 пучок укропа
  • Соль, белый перец
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Время приготовления: около 25 мин (плюс время термообработки) В 1 порции около 370 ккал/1550кДж

46 г белков, 8 г жиров, 21 г углеводов

Фрикасе с креветками рецепт:

1 Креветки вымыть и обсушить. Зе­леный лук вымыть и нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Морковь вымыть, очистить и нарезать сначала брусочка­ми, потом кубиками.

2 Сливочное масло растопить в глубо­кой сковороде. Подрумянить в ней зеле­ный лук с чесноком до светло-коричнево­го цвета. Затем посыпать мукой и жарить еще пару минут. Влить овощной бульон И белое вино и несколько минут тушить, постоянно помешивая, чтобы не образо­вались комки. Затем добавить овощи, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 15 мин на слабом огне. Положить в соус креветок и готовить еще 5 минут.

3 Укроп вымыть и обсушить. Листи­ки оборвать со стеблей и мелко наре­зать. Фрикасе приправить укропом, солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Подавать на стол с картофелем и белым хлебом.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Морепродукты

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013