Рецепты              Советы              Контакты

Традиционно для этого рецепта используют копченую пикшу, но подойдет любая копченая рыба.

 

 

Ингредиенты для Омлет с копченой рыбой:

1 порция

  • 75 г копченой пикши
  • 100 мл молока
  • 1 ст. л. тертого пармезана
  • 3 яйца
  • Соль и молотый черный перец
  • 15 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сливок
  • Свежий укроп

 

Рецепт Омлет с копченой рыбой:

1 Варите в молоке рыбу 10 минут, затем спейте воду и нарежьте ломтиками, удалив кожу и кости. Смешайте с пармезаном.

2 Разогрейте гриль. Взбейте яйца, добавьте 1 ст. л. воды и приправы

3 Растопите масло на сковороде и вылейте яйца.

4 Добавьте рыбу и сыр поверх ом­лета, когда он будет почти готов.

5 Добавьте сливки. Яйца должны быть еще жидкими. Поместите сковороду на гриль и готовьте, пока блюдо не приобретет золо­тистый цвет. Переложите омлет на горячую тарелку и подавайте горячим.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из яиц

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013