Рецепты              Советы              Контакты

Это традиционное блюдо для завтрака или перекуса. Используемый в рецепте соус также очень легко приготовить.

 

 

Ингредиенты для Яйца "Бенедикт":

4 порции

Соус «голландез»

• 2 яичных желтка

• Соль и молотый черный перец

• 2 ч. л. лимонного сока

• 2 ч. л. белого винного уксуса

• 110 г сливочного масла

• 4 больших яйца

• 8 ломтиков бекона

• 2 булочки, разрезанные напополам

 

Рецепт Яйца "Бенедикт":

1 Для приготовления соуса поме­стите желтки в блендер и взби­вайте 1 минуту.

2 Разогрейте смесь лимонного сока и белого винного уксуса и дове­дите до кипения. Добавьте смесь к желткам во время взбивания.

3 Растопите сливочное масло и влейте во взбивающуюся смесь тонкой струйкой.

4 Сварите яйца-пашот (без скорлу­пы). Обжарьте бекон и половинки булочек до корочки.

5 Поверх каждой половинки булоч­ки положите по 2 ломтика бекона и одно яйцо.

6 Полейте соусом и поставьте на гриль на 30 секунд, чтобы соус глазировался.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из яиц

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013