Рецепты              Советы              Контакты

Эти котлеты можно делать из нескольких сортов рыбы (треска, лосось, пикша) и трав (укроп, петрушка, тимьян). Можно также заготовить фарш и хранить его в морозилке.

 

Ингредиенты для Котлеты с треской и пикшей:

4 порции

• 250 г готовой и мелко нарезанной трески

• 200 г готовой и мелко нарезанной пикши

• 250 г толченого картофеля

• Соль и молотый черный перец

• 25 г сливочного масла, растоплен­ного

• 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука

• 2 взбитых яйца

• 3 ст. л. крошек белого хлеба

• 4 ст. л. подсолнечного масла

 

Рецепт Котлеты с треской и пикшей:

1 Смешайте рыбу, картофель и приправы. Добавьте растоплен­ное масло, лук и большую часть взбитой яичной смеси (не слиш­ком много, только чтобы фарш не стал клейким). Оставьте в холо­дильнике на 30 минут.

2 Мокрыми руками слепите 8 пло­ских котлет. Обмакните в остав­шуюся яичную смесь и хлебные крошки.

3 Разогрейте половину подсол­нечного масла на сковороде и обжаривайте 4 котлеты 4-5 минут с каждой стороны. Повторите для оставшихся котлет и подавайте с лимонными дольками и листьями салата.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из рыбы

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013