Рецепты              Советы              Контакты

Делаем кармашек в курином филе, фаршируем сыром и орехами и запекаем в духовке.


Ингредиенты для филе куриное фаршированное:
1 кг куриного филе, 1 лимон, 1 крупная луковица, 3-4 ст. л. рас­тительного масла, 0,5 стакана измельченных грецких орехов, 100 г твердого сыра, 6-7 веточек укропа, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. гор­чицы, 2 ст. л. сметаны, соль, специи по вкусу

Рецепт филе куриное фаршированное:
Филе промыть, обсушить. Сбоку каждого куска сделать глубо­кий надрез, чтобы получился «карман». Горчицу, кетчуп, сме­тану, соль и специи смешать и получившимся соусом смазать мясо со всех сторон. Оставить на 20—30 мин. Лимон очистить от кожицы и цедры, мякоть мелко нарезать. Укроп измельчить. Лук нарезать мелкими квадратиками, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Снять с огня и сразу добавить мякоть лимона, орехи, укроп, тщательно перемешать и остудить. Начинкой наполнить «кармашки», сколоть зубочистками или зашить. Фаршированное филе выложить на смазанный расти­тельным маслом противень, посыпать натертым на крупной терке сыром и запекать в духовке 30—40 мин при температуре 160—180 °С. Подавать можно и в холодном, и в горячем виде, украсив зеленью, тонкими ломтиками лимона, половинками грецких орехов.

Родительская категория: Рецепты

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013