Рецепты              Советы              Контакты

Рисовая запеканка с куриной печенкой с яйцами под сырной корочкой

 

Ингредиенты для рисовой запеканки с куриной печенкой:

400 г риса, 600 г куриной печенки, 2 средние луковицы, 5-6 ст. л. растительного масла, 1-2 ст. л. сливочного масла, 50-70 г твердо­го сыра, 2 яйца, соль по вкусу

Рецепт рисовой запеканки с куриной печенкой:

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить до зо­лотистого цвета в растительном масле. Куриную печенку нарезать небольшими кусочками и добавить к луку, жарить 7—10 мин. В 1 л подсоленной воды варить промытый рис 20 мин под крышкой на медленном огне. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки раз­мешать. Белки взбить в крепкую пену и поставить в холодное ме­сто на 5—10 мин. Сыр натереть на крупной терке. Соединить рис с белками и аккуратно перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину рисовой массы, затем вы­ложить обжаренную с луком печенку, залить половиной желтков.

Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность, залить оставшимися желтками, посыпать тертым сыром. Запекать в ду­ховке при температуре 160—180 °С 20—30 минут.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из птицы

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013