Рецепты              Советы              Контакты

Котлеты из фарша из куриных окорочков обжаренные в панировочных сухарях.

 

Ингредиенты для котлет Пожарских:

500 г куриных окорочков, 1 ломтик белого батона толщиной 4 или 5 см, 200 мл молока или сливок, 1 яйцо, 3 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана панировочных сухарей, 0,5 стакана растительного масла, соль и специи по вкусу.

Пожарские котлеты рецепт:

Куриные окорочка вымыть, обсушить, отделить мясо от костей. С ба­тона срезать корку и замочить мякиш в молоке или сливках Когда 6атон пропитается жидкостью, пропустить его вместе с куриным мя­сом через мясорубку. В фарш ввести растопленное сливочное масло, яйцо, соль и специи по вкусу и тщательно перемешать. Из получен­ного фарша сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить котлеты на сильном огне с двух сторон. Затем огонь уменьшить, накрыть сково­роду крышкой и жарить котлеты до готовности.

Родительская категория: Рецепты

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013