Рецепты              Советы              Контакты


Warning: getimagesize(modules/mod_news_pro_gk4/cache/1.106nsp_113.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /home/guws/vrecept.com/plugins/content/smartresizer/smartresizer.php on line 336

Запеканка из картофеля, сладкого перца и сельдерея с добавлением сыра моцарелла.

 

Овощная запеканка с моцареллой ингредиенты:

На 4 порции:

  • 800 г молодого картофеля
  • По 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 ст. ложки рапсового масла
  • 200 мл овощного бульона
  • Соль, перец
  • 1 ст. ложка консерви­рованных каперсов
  • 1 пучок базилика
  • 125 г сыра моцарелла

Время приготовления: около 15 мин (плюс время термообработки) В 1 порции около 370 ккал/1550 кДж 13 г белков, 17 г жиров, 39 г углеводов

Овощная запеканка с моцареллой рецепт:

1 Картофель тщательно вымыть и ва­рить в мундире около 15 мин до полуго­товности. Слить воду и дать картофелю остыть. Духовку предварительно нагреть до 180°С(режим циркуляции — 150°С).

2 Перец вымыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку, перегородки и се­мена и нарезать мякоть кубиками. Сель­дерей вымыть, обсушить и нарезать кусочками шириной 1 см. Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими кольцами.

3 Картофель очистить (если кожица очень тонкая, можно этого не делать), нарезать пластинками толщиной 1 см.

4  Смазать противень растительным маслом, выложить перец, картофель, сель­дерей и зеленый лук, влить бульон. Овощи посолить, поперчить и запекать в духовке на средней полке около 20 минут.

5 Каперсы отцедить. Базилик вымыть и обсушить. Листики оборвать со стеблей и нарезать тонкими полосками. Моцареллу отцедить, нарезать кубиками, сме­шать с каперсами и базиликом. За 5 мин до готовности посыпать овощи сырной смесью и запечь.

6 Картофель с овощами выложить на порционные тарелки.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из овощей

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013