Рецепты              Советы              Контакты

Блюдо из маринованной и обжаренной говядины и брокколи со сложным соусом

 

Ингредиенты для говядины с брокколи:

• говядина — 500 г;

• брокколи — 200 г;

• растительное масло — 2 ст. ложки;

• чеснок — 2 зубчика;

• крахмал — 1ч. ложка;

• вода — 1 ст. ложка;

для маринада:

• соевый соус — 1ч. ложка;

• сухое вино — 1ч. ложка;

• крахмал — 0,5 ч. ложки;

для соуса:

• устричный соус — 2 ст. ложки;

• херес — 1ч. ложка;

• соевый соус — 1 ст. ложка;

• куриный бульон — 80 г;

• соль, черный перец — по вкусу.

Рецепт приготовления говядины с брокколи:

Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонки­ми брусочками. Приготовить маринад: смешать все ингредиенты. Замариновать говядину на 15 минут. Приготовить соус: смешать все ингреди­енты вместе. Брокколи около двух минут поде­ржать в кипящей подсоленной воде. Нагреть сковороду, добавить растительное масло. Вы­ложить говядину и перемешать ее. Обжарить около 2—3 минут. Перевернуть куски на другую сторону, выдавить на них сверху чеснок, жарить 1 минуту. Влить к мясу соус, добавить брокколи и довести всё до кипения. Влить разведенный крахмал. Тушить до загустения соуса.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из мяса

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013