Рецепты              Советы              Контакты

Ромбы из поленты с лисичками, тушенными в вине со сливками.

 

Ромбы из поленты с лисичками ингредиенты:

На 4 порции:

  • 40 г сливочного масла
  • 500 г кукурузной муки
  • 50 г тертого сыра пармезан
  • Соль, перец
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 400 г лисичек
  • Сливочное и растительное масло дли жаренья
  • 150 мл белого вина
  • 3 ст. ложки густых жирных сливок

Время приготовлении: около 30 мин (плюс время термообработки) В 1 порции около 520 ккал/2177 кДж 20 г белков, 28 г жиров, 35 г углеводов

Ромбы из поленты с лисичками рецепт:

1 2л воды довести до кипения с солью и сливочным маслом. Всыпать кукуруз­ную муку и тщательно перемешать, что­бы получилась однородная масса. Ва­рить 5 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет вязкой. Подмешать сыр пармезан и приправить перцем. Горячую массу распределить на противне слоем толщиной около 1 см и дать остыть.

2 Лук и чеснок очистить и мелко наре­зать. Лисички очистить. Сливочное мас­ло разогреть в сковороде и слегка поджа­рить лук и чеснок. Добавить лисички и. помешивая, жарить еще 2 мин. Влить ви­но и тушить грибную массу 5 минут.

3 Выложить поленту на стол и наре­зать ромбами. Растительное масло ра­зогреть в сковороде и поджарить поленту с обеих сторон до хрустящей корочки.

4 Сливки смешать с грибной массой, приправить солью и перцем. Ромбы из поленты подавать на стол со сливочно-грибным соусом.

Родительская категория: Рецепты
Категория: Блюда из грибов

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013