Рецепты              Советы              Контакты

Заварные блины на простокваше с начинкой из творога и ягод

 

Ингредиенты для блинов заварных с творожно-ягодной начинкой:

350 мл простокваши, 160-180 г муки, 2 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 3 яйца, 6—7 ст. л. растительного масла, сметана, взбитые сливки по вкусу

 Для начинки:

200 г творога, 2 ст. л. сметаны, 3-4 ст. л. сахара, 200-300 г ягод (малины, клубники, черники и др.)

 

Рецепт блинов заварных с творожно-ягодной начинкой:

Простоквашу перемешать, поставить на слабый огонь, доба­вить сахар, всыпать небольшими порциями муку и тщатель­но перемешать, чтобы не было комков. Варить, не допуская кипения, 3—4 мин, затем снять с огня. Яйца взбить с солью в пышную пену и понемногу добавлять в тесто, непрерывно помешивая. Добавить разрыхлитель, все тщательно переме­шать. Жарить блины на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Блины получаются пышными и нежными, но, если сковорода будет слишком горячей, блины не успеют про­жариться внутри. Выход из указанного количества продук­тов — 8—12 шт.

Для начинки творог протереть через сито, смешать со смета­ной и сахаром. Ягоды промыть, удалить плодоножки, обсушить и осторожно смешать с творожной массой. На горячие блины выложить начинку и свернуть рулетиком. Подавать можно со сметаной, взбитыми сливками и свежими ягодами.

Родительская категория: Рецепты

Рецепт дня

vtem news box

Куриная грудка, запеченная в духовке 

Многие считают, что куриная грудка всегда получается сухой и безвкусной. Но если соблюсти несколько…

Еще рецепты

При копировании материалов обязательна активная ссылка на сайт.

В Рецепт - простые рецепты, готовим вкусно и быстро © 2013